Bela - Pečená játra od kámošky Evy
3/4 kg vepř. jater nakrájet na nudličky
2 cibule na půlkolečka
do pekáče asi lžíci sádla, nechat rozpustit, hodit zároveň játra a cibuli, opepřit,zamíchat a nechat ošlehnout na sporáku, pak šoupnout do trouby a péct (příp. podlévat)
když jsou játra asi napůl hotová, zasypat - pórek + houby, všemožná zelenina, česnek, výborné je přidat i kořenovou zeleninu (tu nastrouhat na hrubé nudličky)
dopéct
zalít - do hrnku sójová omáčka, solamyl, červená paprika, grilovací koření, špetka koriandru
pak případně rozředit vodou či dozahustit solamylem
Poznámka: místo jater jsem použila již i kuřecí, krůtí i prasečí (to se dýl peče) a vlastně to uklohním, když se mi v lednici nashromáždí zbytky čerstvé zeleniny, není nálada stát u kamen a nebo není čas ani nálada maso připravit jinak - tohle je za 30 až 45 k podávání
